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DOMAINE SAINT APOLLINAIRE

CUVEE D'APOLLINE
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2017
9,00 € TTC la bt de 75 cl
54,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée CUVEE D'APOLLINE
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Cuve émaillée, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur grenat, limpide, reflets framboise.


Nez

Droit, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de pomme, arômes de cannelle.


Bouche

Notes de groseille, notes de cannelle.


Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Cuisine méditerranéenne , Fromage de Chèvre


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020