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DOMAINE SAINT APOLLINAIRE

CUVÉE PRESTIGE
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2015
La dominance de Syrah apporte à ce vin des arômes à dominante de cannelle, noix de muscade et gingembre. Sa charpente fine et ses tanins légers et agréables lui permettent d'accompagner de la charcuterie, fromages, plats en sauce, gibier...
10,00 € TTC la bt de 75 cl
60,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée CUVÉE PRESTIGE
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en foudre de chêne, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur cerise, profonde, reflets grenat.


Nez

Aromatique, elégant, arômes de cassis, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.


Bouche

Franche, intense, etoffée, notes de cassis, notes de cannelle, notes de poivre noir, tanins précis, longs, tanins astringents, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Charcuteries, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Fromage de Chèvre


Température de service

12° - 14°


Potentiel de garde

De 2015 à 2019